对于一家酒坊来说，最重要的莫过于质量与口碑。江小白深知此次事件或许是江氏酒坊开业来面临的最大的一次挑战，处理上丝毫不能有任何大意，望着众掌柜与围观的人群，他深吸了口气，道：“诸位，江氏酒坊开业来一直端着良心在做生意，家父江洵亦十年如一日的用心做酒，才有了江氏的今天。这么多年来，江氏酒坊诚信经营，从不欺客，更不会用些劣酒、假酒来糊弄大家！本酒坊的新酒万里香喝出了问题，我们也很震惊，这酒我也尝过，身体并没有出现什么不妥，我认为此次咱家的酒出现问题，是有人在背后动了手脚，想要祸害我们江氏！只不过...事发突然，我们还未调查出个眉目，所以江小白在这恳请大家相信江氏酒坊一次，也给我们一些时间，去好好调查清楚此事的真相，另外...”
江小白话未讲完，已有几名酒楼掌柜不干了，吵道：“嘿！给你们江家时间，那我们怎么办！”
“对！我们这些做酒楼的怎么办，如今都没人敢上门喝酒了！”
原本安静的人群一下便又吵了起来，各自陈述着自己的看法与意见。
其中也不乏有冷静的，那人一摆手阻止了各位掌柜，道：“都冷静冷静，江氏酒坊开业来，口碑与质量，大家有目共睹，而且价格也非常公道，从未欺骗过我们什么，大家不妨先听听江公子怎么说，我相信江家一定会给我们一个交代。”说话的正是云翔客栈的掌柜。
江小白感激地看了这掌柜一眼，又继续道：“各位掌柜别着急，江家说过给你们交代，就一定会给。”他瞧了眼一旁摆放的七八辆马货车，接着道，“这些酒，将全退还给江家，另外你们酒楼的损失，江家也会一一补偿”话落， 江小白向身后的下人道：“找江伯去库房支些银子赔偿给大家”尔后又向众人延续道，“此外，那些在你们酒楼中喝了万里香，如今在医馆里躺着的人，也由江家负责，我会派人告知他们的家属，此事与你们酒楼无关。”
“不知小白如此处理 各位掌柜的是否还满意？”江小白微笑道。
一番话下来，几位掌柜心中的怒火已平息了下去，都满意地点了点头，江小白这一做法不仅补偿了大家的损失，也将责任都揽在了身上。
见众掌柜们都满意，江小白又道：“既然都同意小白的做法，那么就请各位掌柜的先行回去，稍后我会让人把银子给各位送去。”
掌柜们得到了想要的结果，自然是心满意足的散去，那些围观的人见当事人都走了，当然也不会自讨没趣的留在这儿，聚集在江府门口的人群很快就疏散而去，毕竟都不是些什么闲人，手上都有活计要做。
“唉唉唉，怎么都走了...”庆西门不敢相信，江小白几番话语便打发走了闹事的掌柜，但见人都散了，他也不敢多做逗留，连忙带着家丁一同离去，尽管他不承认，但经过卧云楼一遇后，在他心中对江小白已有了几分畏惧。
众人散去，江小白知道这仅仅只是第一步，他唤来阿七，道：“小七，吩咐几位弟兄带上万里香到医馆里头，一是问清楚那些晕倒的人的身体状况，是否中了什么毒；二是让药师验验这酒里的情况。”
“好嘞！”阿七心中本也有些惶恐不安，但见江小白雷厉风行的处事手段，心中也镇静了不少，问道，“少爷，那我呢，我做什么去。”
“你去弄些银针，到作坊里找我”江小白正色道。
...
城外的江氏酿酒作坊内，江正左右来回地踱着步，以释放心中的焦虑，不时的把头看向门外，等待着江小白的归来。一众伙计虽没有像江正般来回踱步，但脸上同样也是写满了焦急二字。
“踏踏踏”随着马蹄声响起，大家一同跑出门外，江小白还未下马便已围了上去。
江正急问道：“少当家，城里的情况如何，万里香真出了问题？”
“嗯...”江小白下了马，点头道。
这一点头，让大家脸上的焦虑成了沮丧，江正不敢相信地自言自语道：“这...这...万里香的样品酒，我们都尝过，没发现什么问题啊，怎么会...难道是有人暗里给酒下了药...那也不应当啊，酒进入窖藏房后，大伙们可是日夜的把守着，根本也没有机会啊。”
江正所说的这点，江小白心中亦有想过，他微一沉吟，向着大伙问道：“老哥哥们，你们在送货的途中，有遇到什么奇怪的事吗？”在窖藏房中没有机会，那也只能是在送货的路途上做上手脚。
那几名送货的伙计想了想，都纷纷摇头，表示并没有遇到什么奇怪的事，顺利的很。
“嘿！这就奇怪了，窖藏时有人把守，送货时一路顺利，那不成这给酒下药的是鬼神不成！”江正不可思议地道。
正在此时，又听一马蹄声响起，来者正是阿七，众人见阿七手中拿着一撮银针，足足有十七八根，心中大感困惑。
阿七停好马，道：“少爷，你要的银针我给找来了”
江小白点了点头，向江正说道：“正叔，我想验一验窖藏房里的万里香”
一句话让在场的所有人都感到心头一震，江正难以置信地问道：“如今窖藏房中的万里香可都未道出窖时间啊！少当家的，真要验？”
制酒的其中一道工序便是窖藏的时间，若酒未到窖藏时间就开了封泥，那酒的品质便会大打折扣，甚至是前功尽弃。江小白也清楚这批万里香花费了江家极大的物力财力，要是前功尽弃的话，损失惨重。但若是剩下的酒都是毒酒的话，那真要到出窖时又有何用处呢，他一咬牙，坚决道：“验！”
江正见江小白执意要验，便不再阻扰。阿七将银针分发给众人，江小白也拿了一根。众人分工，随着一坛坛的万里香被拍开，小小的树林上空霎时弥漫着阵阵酒香。
好一会儿，已是有伙计验出了结果。
“少当家，我这十斗没有问题”伙计很是高兴。
“少当家，我这十斗也没有问题”第二名伙计声音里亦夹带着喜悦。
“我这十斗也没有...”从第三位伙计开始，大伙声音里便有了些不干。
...
...
直到最后一名伙计汇报时， 已是带着哭腔道：“少当家，我这十斗也没有问题！”
万里香酿制的时间很长，大家日夜不停歇的忙活着，都已投入了不少感情，就如雕工雕刻一件作品般，如今早早便打开了封泥，未免也太夭折了点，江小白此刻很能理解众伙计们的心情。他也验完了十斗万里香，手上的银针并未呈现出黑色，这令他感到十分的不解。
这就奇怪了，尚未达到窖藏时间的万里香都没有问题，但偏偏却是先出窖贩卖的五十斗出了事。莫非给酒里下毒的人知道这后出窖的一批酒是要卖给张家，他的目的只是损害江氏酒坊，并不敢得罪张家？但仔细一想，不太可能，与沐小双达成协议是近几天的事情，除了少数人外，几乎没人知道。难道是！！！江小白心中一惊，给酒里做手脚的人非常清楚万里香的出窖时间，窖藏时有人把守根本没有机会，送货时也没有遇到奇怪的事，那便只有一种可能，这人在酿酒时就已经把毒药放入了酒中！也只有这样才能瞒过大家的眼睛。而能做到以上两点的只有一种人...此刻，一个令人难以置信却又十分合理的念头在江小白脑里浮现出来——江家出了内鬼！！
江小白一扫房内的众人，突然想起了什么，他急忙向江正问道：“正叔，那两位酿酒师傅呢？！”
酿酒作坊的伙计只负责制曲与蒸馏还有看守这一块，真正给酒水参比例蒸煮的还是由酿酒师傅来完成。江氏酒坊有两位酿酒师，都是江洵的心腹，也正是心腹，江洵才敢放心的将万里香酿制的秘方交至他们。
江正放下手中的银针，答道：“何枫和大响在酿制完万里香后，老爷便给他俩休了假，回了家。少当家，要找他们？”
江小白点了点头，又问道：“正叔，你知道他们的家住哪吗”
“一个在城西外，一个在城南，都不远”江正道。
江小白听后立即向阿七吩咐道：“去把他们找来，带到江府见我”
“是！少爷”阿七应声而去。
江正见江小白面色凝重，心中大概猜出了几分，他将江小白拉到一旁，悄声说道：“少当家，你怀疑是他们两...”
江小白没有隐藏心中所想，重重地点了点头。
晚上还有一更，大概22:00左右