对于李世民的询问,张勇期期艾艾了一会儿,才说道:“这是猪肉。”
“猪肉?”
李世民一家都感到有些不可思议,李世民有些感兴趣的问道:“说说,你是怎么把猪肉弄成这样味道的?”
“先选成熟前的半大猪取瘦肉切薄片,再加入葱姜腌制一会去腥,最后加入盐入味,同时加入葛根粉锁住水分。
等小半个时辰腌制好之后,放入骨头汤里一煮,煮好后放些味精提鲜就成了。
一次能煮一大锅呢,等上菜的时候,撒点葱花在上面飘着,就变成这样了。”
李世民看了看面前陶钵里面,漂浮着的大概半斤肉片,问道:“这样一钵肉售价几何?成本又要多少?”
“成本其它倒不要多少,就是味精要不少钱,一道菜差不多就二十文了,加上其它的总共四五十文的样子,今天酒楼三折,售价就是三百文。”
“半斤猪肉,加点汤水,你就卖人家三百文?”
对于这个价格,哪怕李世民作为老板,也有些难以接受。
长孙皇后却不以为意,“瞧皇上说的,我倒是觉得三百文吃这样的一钵肉,并没有多贵啊,您看下面那些人也不缺这么些钱。
而且他们也没其它地方去吃这样鲜美的肉片,再说,这味精本来就贵。”
“娘娘说的不错,酒楼生意很好的,每天还有不少外卖呢,都是大户人家自己派人过来取的。”张勇有些得意的笑着说道。
之后,张勇又为李世民夫妇介绍了,两个鱼菜的制作方式与成本价格,一样的价格昂贵,同样的是大锅菜,销量也是爆好。
在财富高度集中的时代,此时的长安最不缺少的就是有钱人,而这三个菜都是从未出现过的味道,尝鲜的人自然不少。
吃完饭,了解了一下酒楼的运营情况,李世民夫妇最后还去后厨看了看。
后厨里面分工明确,一条鱼从宰杀,到最后下锅,都有不同的人负责,煮好一大锅鱼后,马上有人来拿陶钵了舀走。
一锅鱼就是二十钵,按同样三百文的售价,一锅鱼就是六贯钱,除去成本还能有五贯的赚头。
看着基本上每分钟就能出一锅鱼,加上另外两个菜,李世民在心里面默算了一番。
就算现在三折的价格,一天确实能赚上万贯的钱,如果全价卖出,一天就是三四万贯,一年不是近千贯。
如果再去洛阳、蜀中、临淄这些大邑开几间分店,那不是靠着这样的酒楼,就能赚取比大唐税收还要多的钱。
算着算着,李世民脸上冒出来了冷汗,这还是那杨文华随意丢出的几个配方,如果加上其它的东西,恐怖啊。
李世民瞬间觉得整个人都不好了,脑子里面七想八想的,只觉得一团乱麻。
“圣上,圣上,您怎么了?”
看着长孙皇后一脸关切的看着自己,李世民抹了一把,脸上的冷汗,叹了口气说道:“朕没事,只是想不通一些事情罢了,你刚才说什么?”
“二哥真的没事了吗?”
见李世民摇了摇头,神情已经恢复了正常,长孙皇后才说道:“我想让内府出面,在其它地方多开一些酒楼。
不过辣椒与味精实在太贵了,二哥能不能让那杨文华来一趟,我想与他好好谈谈。”
说话间,一行人离开了酒楼,李世民沉吟了片刻,摇了摇头,苦笑着说道。
“他不可能来长安的,你不知道他为了自己的安全,把他那个山门弄成了什么样子。
听说,他连离开陷阱区的时候都很少,更别说来长安了,朕现在也不能太逼迫他,如果让他去了辽东,于大唐不是什么好事。
朕现在能做的只能是派人守住他山门的四周,以免世家大族从他那里得到了什么了不得的秘法,造成无法控制的事情发生。”
李世民现在对杨文华头疼的不行,杀也杀不掉,抓又抓不住,又不能赶走,还得派人日夜在四周守着。
于李世民而言,杨文华就好像是一只会发热的刺猬,李世民想要取暖,却又怕被刺伤,而且他自己也是一只刺猬。
一只刺猬想要向另一只刺猬取暖,何其艰难啊。
“我刚才计算了一番,发现酒楼三折的价格差不多到顶了,再继续加价上去,对酒楼以后的生意不利。
所以辣椒和味精必须把价钱降下去,而且酒楼的菜色也必须要增加一些,才能继续开分店,既然他不愿意来长安,那我们就去蓝田找他。”
听见长孙的提议,李世民看着这个要钱不要命的老婆,有些无语了,自己如今每晚都得换着地方睡觉,就怕一个炸弹下来了,躲他都来不及,这还送上门去?
“观音婢啊,你未免也太大胆了些。”
长孙对着李世民妩媚的笑了笑,“是二哥智者千虑必有一失罢了。”
“哦?怎么说?”李世民挑了挑眉毛。
“二哥觉得那杨文华是个怎样的人?
对大唐如何?
对二哥你又如何?”
“杨文华此人不过是个胸无大志,又胆小如鼠之辈罢了。”
对杨文华的为人,李世民有些不屑,沉吟了片刻接着说道:“至于说他对大唐与对朕的态度嘛。
对大唐他是认可的,不然他也不会选择蓝田修建山门,而不是一直待在辽东。
对朕,他应该也是认可的,不然也不会来进献那么些东西,而不是自己留着谋利。
只是此人不但没有敬畏之心,也没有对朕的效忠之心,朕用不着他,也不能用他啊。”
“二哥说他胸无大志是不错,可觉得此人胆小,却不尽然,从他敢只身灭高句丽就能看出,其实此人是个胆大包天之辈。
说句大不敬之言,其实此人掌着屠龙技,他之所以没行忤逆之事,足以证明他对我大唐,还有二哥都是极为认同的。
二哥不是时常感叹没有知交吗,此人或可成为二哥今生唯一的朋友,二哥为什么不试一下呢?”
听完长孙的话,李世民沉思了许久,心里面不由想起,带着玄武卫去蓝田那天,站在热气球上的那道身影。
自己能看见他,他不可能看不见带着大军的自己,如果身份互换,当时的自己一定会除掉玄武卫吧。
毕竟那已经算是兵戎相见了。