吱~
    清晨，聚德楼开门营业，不长时间，便有那文人雅士，富商豪绅之辈鱼贯而入。
    现如今明州聚德楼的菜品，已经引领了一片风尚，周遭许多酒楼的掌柜都开始想法子在周泽手下挖人。
    不过他们的想法注定要落空了，因为聚德楼的厨子都清楚，现在酒楼吸引客人的菜品都是来自掌柜的。
    与其去到别家酒楼，倒不如离开明州，回到家乡去，凭借周泽所教的菜品，足以立足。
    周泽对这等情况也不阻拦，这些本就是后世各地的特色菜，传出去，也算推进大宋饮食行业的发展了。
    “东家，厨房中闹了老鼠了。”
    周泽早起，练了几路剑法之后，账房王大来到他面前说道。
    “周遭居民家中若有幼猫，聘来几只便是了，却要注意，不可叫猫儿坏了食材。”周泽收了剑道。
    所谓聘猫，又称裹盐，是一种此时的习俗，向别人讨要小猫时，送一包盐，表示对小生灵的重视。
    聘猫的另一种习俗叫做穿鱼，指用柳条穿些小鱼，到有小猫之人家中去讨一只猫来。
    此时四大书法家苏黄米蔡之一的黄庭坚就写过一首《乞猫》——
    秋来鼠辈欺猫死，窥瓮翻盘搅夜眠。
    闻道狸奴将数子，买鱼穿柳聘衔蝉。
    唐末及有宋以来，养猫几乎成了一种风尚，宋朝人更是喜爱。
    在这个时候，已经有了捕鼠猫和宠物猫的区别。
    《梦梁录》中记载，“猫，人畜之捕鼠，有长毛白黄色者称曰‘狮猫’，不能捕鼠，以为美观，多府第贵官诸司人畜之，特见贵爱”，
    《东京梦华录》卷三“诸色杂卖”，记载了北宋汴梁城中的各色小买卖，其中就有猫食店，“若养马，则有两人日供切草。养犬则供饧糟，养猫则供猫食并小鱼”。
    杭州城内也有猫窝、猫鱼、卖猫儿、改猫犬许多服务，猫窝、猫鱼、猫儿的含义简单，至于改猫犬，便是给宠物猫、宠物犬做美容。
    南宋时候则更加风靡，大奸臣秦桧的孙女养了一只“狮猫”，后来不见了，秦桧便在整个临安府差人寻找，捉了数百人，寻来了数百只猫。都不是走失的那一只。
    此举一则可见秦桧之跋扈，二则是猫咪的风靡。
    还有那写出“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁的。”的陆游，也是一位爱猫之人，他不但给每一只猫取诸如“粉鼻儿”、“雪儿”、“小虎“”之类的名字，留下的关于猫的诗词有十二首之多。
    僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台。
    夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。
    此诗名为《十一月四日风雨大作（其二）》，乃是表达自己只能在梦里实现爱国理想，赤胆忠心，壮志难酬。那么既有其二，必有其一，这其一内容如下：
    风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。
    溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。
    所谓狸奴便是一只猫，说的是陆游在大雨倾盆之时，躺在被窝中撸猫。
    那王大得了话，自退走了，周泽整理了一番衣衫，也走出来。
    昨夜李二所说的神秘人，是个棘手的，周泽想要将其活捉了，好问出他要杀死雷有德的根本原因，少不得孙安的帮助。
    走在街上，今日却有些反常，只见许多百姓比肩接踵的急急忙忙往着城东走去。
    周泽叫住一个行人询问，那人道：“赵员外请来苏州活佛慧德大师做法事，如今正在法云寺宣讲佛法，去的晚了，怕是连个落脚的地方也无。”
    那赵员外周泽也知晓，家中有个貌美的女儿，被近来肆虐的采花贼坏了清白，上吊身死。请个僧人来也属正常。
    周泽听了这话并未往心里去，寻到孙安一番商议之后便折返回来。
    回转之后，酒楼里的客人都少了许多，想来应是去那法云寺瞻仰佛法了。
    周泽有些困倦，正准备假寐片刻，却见店里的小二抱着两只小猫，自街头走过来。
    见是东家，那小二不敢怠慢了，忙上前来问好。
    周泽道：“却才账房说厨房闹了鼠患，我叫他去聘两只猫来，却是不慢。”
    那小二献宝似的把其中一只递到周泽面前：“东家时常接济穷苦人家，素有好名声。那街口的婆婆家中正好有这猫儿，已是两个月大了，见是咱们酒楼中要，直给了两只方才罢休。东家请看，这只狮猫，却有神异，两只眼睛一黄一蓝，寻常人她哪里肯给？都是看在您的面上。”
    周泽接过来，这猫通体雪白，似是有些怕生，在周泽怀里颤抖不已，周泽捋了捋它的背毛，仔细观瞧，果然如小二所说，是一只异瞳。
    “这猫奇异，只怕值些钱，我便留下了，你到账房那里支取一贯赏钱，再取十两银子，与那婆婆送去，不可叫人亏了。”
    周泽见这猫咪可爱，也就留下做只宠物。
    小二闻言大喜，连连道谢，又道：“法云寺有活佛讲法，东家不去瞧瞧？”
    “这活佛来历不小？”见自家小二也知晓那所谓的活佛，周泽问道。
    “这位可是杭州高僧，说是弥勒佛转世哩，现在店子里人不多，小的正想着跟东家告假，也去瞻仰瞻仰，问问咱何时能讨上个浑家。”小二颇有些不好意思。
    “弥勒转世？有意思。”
    周泽本来没将那所谓的活佛放在心上，不成想到还有这等传言，顿时起了兴趣。
    “既是如此，我便去瞧瞧也好，你也一并跟来把。”
    小二欣喜的将自己怀里那猫安置了，跟着抱着小狮猫的周泽往法云寺而去。
    一路之上，小二不住的为周泽讲解那活佛如何神异。
    “活佛法号慧德，极为灵验，苏州许多达官贵人都对其礼遇有加，据说正是因为指点了许多迷津，泄露天机，导致遭受天罚，现如今双脚极为不便，就是行走，也要有人搀扶着哩，因此也有人称他做慢行和尚。”
    这般一路走一路说着，到了法云寺，那寺院中已经挤满了前来瞻仰活佛的百姓。