秀湖美田 作者:绫罗衫
第7章 藜蒿炒腊肉
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李氏直一直腰，看屋里收拾得有点样儿了，估着到了吃午饭的时候，顾守仁也回来了。想了想，就吩咐秀莲说：“咱们今儿煮年糕吃，你去洗几棵青菜出来。”
年糕还是旧年年底，用糯米磨成粉制成的，浸在水中，数月不坏。分家的时候，顾何氏也分了些给老二家。
秀萍帮着烧火，李氏在锅里放少许油，将切好的青菜倒进去略炒，又把切成小条的年糕放入，翻了几下，再舀了一勺子水加进去，盖上了锅盖煮。
片刻之后，水沸腾起来，空气里满是年糕和菜的香味，李氏加了些盐，尝尝咸淡，就差不多可以起锅了。
先给顾守仁盛了一大碗送到他跟前，顾守仁露出一丝笑意接了，大口大口地吃了起来。秀莲懂事，早帮娘和弟妹都盛到碗里，这才顾着自己。一家人倒也其乐融融的。
顾守仁吃过了一抹嘴对李氏说：“如今分了家，咱手里一个闲钱也没有，想买点啥也没法子。娘说为了办爹的丧事，家里钱都花光了，咱俩都不好意思争啥，只好自己想主意。这离春耕还有几天，我寻思着去湖里打鱼，拿到镇上也可以换点钱。”
李氏也赞同丈夫的话，一个家，该花钱的地方多着呢！
秀菱早就在琢磨着该怎么帮着家里多赚点钱，让爹娘姐姐哥哥都过上好日子。别看她现在人小，其实前世可是个成年人。她就不信，凭自己的头脑，还一点用都没有？
想到这儿，她对李氏说：“娘，我去外头转转！”反正收拾家里的活她也不上手，索去外头看看情形，看能不能找到什么赚钱的营生。
李氏不放心答道：“别跑远了，跟金伟一块儿玩去。”
金伟向来喜欢这个妹妹，也就很豪爽地一挥手：“跟哥走！”
秀菱啼笑皆非地看着他，还真把自己当哥了！
金伟一气跑到湖堤那儿，招手让秀菱快来，一边说：“我知道爹娘心里不痛快，不然我就要爹给我做个风筝，迎着风跑啊跑啊，呼啦一声把风筝放起来，那感觉，嘿！可真爽。”
秀菱不禁也回想起自己没穿越之前放风筝的情景来。她的眼睛无意识地眺望着，目光忽然就被湖滩上一种绿叶红蔓的野草吸引住了。
她指着那野草问金伟：“告诉我那是什么？
金伟一本正经地说：“记得叫我哥。那个呀，就是野草呗，年年长，管它干嘛呀？”
秀菱心里一喜，看样子这儿的人还不明白这野草的价值呢！要知道，在她原先呆的地方，有句俗话说的就是它：湖边的草，餐桌上的宝。它有个名字叫藜蒿。
一想起藜蒿炒腊的清香，秀菱的嘴里就涌出了口水，很好吃的一道菜。而且除了湖区，别的地方吃不着。
秀菱接着问金伟：“洲子上的人知道它有啥用吗？”
“这野草有啥用呀？没听说过。”金伟好奇地看着秀菱，觉得这妹妹还真是和以往不一样。
秀菱一拉金伟，兴奋地说：“快来，和我一起采野草去。”眼前密密丛丛的藜蒿，如果拿到原先的世界，得换多少钱啊！野生的藜蒿，最贵时卖到十块钱一斤呢！
她来到一丛藜蒿前，用拇指和食指一掐，就折了一枝下来，不一会儿掐了一小把。金伟疑惑地瞅着：“这是干啥呢？”
“到时候和你说，你照着我的样子做就成。反正是好事儿！”秀菱脆生生地说。金伟便不再问什么，也照葫芦画瓢地掐起来。
看着能炒出一盘子来，够一家人吃的，秀菱住了手。还别说，腰有点酸呢！她高兴地对着金伟招呼：“走，咱们回家交给娘去。”
金伟虽然不着头脑，不过还是依着秀菱的话向家的方向走去。
回到家，李氏和秀莲她们已经把新家整理得差不多了，看见秀菱跑得脸蛋红通通的，笑着问：“手里拿着什么呢？”
“好东西。娘，递个小笸箩给我。”秀菱神秘兮兮的样子。李氏一眼看去，不过是湖滩上随处可见的野草，伸手点了一点她的额头：“小人，又起什么花样！”还是把笸箩给了她。
秀菱自己端了个小板凳坐了下来，将叶子择下来，部的老除去，再把嫩掐成一截一截的扔进笸箩里。费了好半天功夫，才把她和金伟采的藜蒿都整理好了。这才长吁了一口气：“娘，好累啊！”
李氏好脾气地笑：“累了就歇歇。”
秀莲凑上来问：“秀菱捣腾什么呢？”
秀菱拍了拍手：“姐拿去洗洗，晚上让娘切几片蒸熟的腊，放锅里一炒，再加进这个去，放点儿盐，翻炒几下就成了，要是有几韭菜搭配着就更妙了！”
秀莲听得目瞪口呆，这个才五岁的小妹，什么时候学会炒菜了？再说了，杨柳洲处处可见的野草，谁告诉她就可以炒来吃了？也没见着谁吃过呀！又是加腊，又是韭菜的。
秀萍也惊讶地盯着秀菱，象不认识她似的，一边大声喊李氏：“娘，你快来呀！秀菱成了。”
李氏连忙跑过来，秀莲和秀萍两个争先恐后地把原委说了，唬得李氏也吓着了，伸手了秀菱的额头，一点也不烫啊！
秀菱眼珠子骨碌骨碌转了两圈，心道：糟了，我光顾着帮这个家想赚钱的法子，所以准备先拿这藜蒿做成菜，让她们尝过之后，才好支持我大量采摘拿去换钱，怎么就忘了自己目前不过是个五岁的小女娃了？
脑子飞速地运转了一下，联想到曾经忽悠朱氏说，自己是观音菩萨身边的玉女，只好还往这上头推。于是一瘪嘴说：“娘，我就是昨夜做了个梦，观音菩萨说这个能吃，连吃法也教了我。她还背了首诗呢！让我想想，好象是什么’渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。’说这个野草啊，味道好，营养丰富。”
李氏连忙念了声阿弥陀佛,心里就信了大半.因为秀菱从来没念过书,家里也没人懂什么诗,听她念得怪好听的,不象是瞎编的样子.仔细将秀菱左看右看,看了半晌,这才说:”这丫头,还真是有来历的不成?”
两个姐姐更是用仰慕的目光看着她,金伟还没闹明白怎么回事呢.
李氏按捺住心里的激动不安,先去灶屋做晚饭.特意让秀莲去邻居菜园里割了一小茬韭菜洗净切好.等蕃薯饭蒸熟了,这才照着秀菱的方法,把这道藜蒿炒腊做了出来装盘.
等一家人都上了桌,那盘子秀菱新创的菜吸引住了众人的目光,只见腊切得薄薄的，一片片炒得金黄透亮，滋滋冒着香油香，藜蒿一青翠翠嫩生生的,透着一股子诱人的清香，再搭上碧绿的韭菜，味道虽然不知道怎么样，颜色还真诱人。
李氏眼睁睁看着顾守仁挟了一筷子藜蒿塞到嘴里，忙问:”味道怎么样?好吃不?”
顾守仁咂着嘴:”嗯,又脆又嫩，清香爽口。这什么菜呀?我怎么从来没吃过?”
李氏先不答,自己也挟了一筷子尝了,连连点头;那边厢金伟已经大呼过瘾:”太好吃了,太好吃了!”
就是秀莲和秀萍也是赞不绝口.听得秀菱笑咪咪的,比自己吃了好东西心里还要美.
李氏就把秀菱下午的事转述了一遍,顾守仁也睁大了眼睛,把秀菱看了又看,万没想到自己从小养在膝下的这个女娃儿,还不是平常人儿!想了想压低语气说:”这事儿只怕宣扬不得,咱只自家人知道就好,千万别去外头说.不然,只怕招人闲言碎语的.”
李氏说:”我也是这么想的.”扭头对秀莲秀萍和金伟说:”爹说的话,都记在心里,知道不?”
三人齐声应了.
秀菱心道,藜蒿做成菜只是个引子,想拿它换钱才是真.她知道这个家目前最需要的就是钱.所以用稚嫩的声音说:”爹,娘,这藜蒿都说好吃,杨柳洲上的人没尝过,只怕镇上的人都没尝过吧?”
顾守仁和李氏都点头说是.李氏笑盈盈说:”日后咱们餐桌上又多了一道好吃的蔬菜了。”
秀菱连忙说:”这藜蒿啊,正月藜,二月蒿,三月四月当柴烧.再过些日子可就不能吃了.”
瞅了一眼大家,见都在仔细听着,又说:”我在想,杨柳洲上数不清的藜蒿,咱们多去采摘一些来,拿到镇上去卖,不是可以换钱吗?”
顾守仁听了这话,咦了一声,放下筷子说:”我怎么没想到?还是咱秀菱脑瓜子聪明.这么好吃的东西,肯定有人舍得花钱买啊!”
李氏担心道:”人家也没尝过,哪晓得好吃不好吃?光你说好吃,人家就信呀?”
秀菱眼珠子一转,立刻接上:”若是咱们卖给酒楼里呢?酒楼当场就可以烧出来尝一尝,好吃的话他们就多一道招牌菜.再说酒楼吃饭的人多,说不定一家酒楼就可以全部包下咱们打的藜蒿了.而且还会要求咱家天天供货.”她原先的地方就叫采摘藜蒿为打藜蒿.
她一边说着话,一边双眼放光,那样子哪象个五岁的孩子?看得顾守仁和李氏深深迷惑，难道自己真是见证奇迹的人？但既然接受了秀菱有着不平凡的来历,她的所作所为就有了强有力的依据,再怎么出格也都在情理之中了.
秀莲话说:”秀菱这么一说,我觉得可以试试.爹以往打了鱼,也有过直接送到酒楼的事.这会子直接拿藜蒿送到酒楼去,不行再说呗,反正咱不花本钱,最多费点功夫.”
李氏也首肯了,秀萍举双手赞成.金伟大声说:”明天打藜蒿也算我一份.赚了钱,我也有功劳的.”
顾守仁拍板说:”好!明日你们几个都去打藜蒿,我呢,去捞鱼.到后日,恰是个集日,直接把鱼和藜蒿送酒楼去.”
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第7章 藜蒿炒腊肉
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